Fim de semana = Torta de morango!

Como está escrito alí no meu perfil, eu adoro cozinhar. Vivo inventando pratos diferentes para fazer e isso me dá muito prazer.

Como o mês de junho começou e é justamente a estação dos morangos, por quem eu sou apaixonada pela beleza e sabor, é claro. E por conscidência ou não, meus avós moram pertinho de Atibaia a cidade dos morangos (vocês já devem ter ouvido falar na festa do morango que acontece lá todos os anos) tem tudo o que vocês pensarem com morangos, uma delícia.

Então, como sempre vamos para lá, compramos muitas caixas de morangos, eu até já colhi uma cesta cheia deles de uma plantação de lá. Quando chego aqui em casa sempre faço tortas, pavês usando os originais morangos de Atibaia. Olha a propaganda, há!

Resolvi compartilhar com vocês uma receita que faz o maior sucesso e é super fácil.

Torta de Morango

Massa:
1 pacote de bolacha tipo maizena
4 colheres de sopa de margarina ou manteiga sem sal

Creme

¾ da lata de leite condensado
1 copo (tipo requeijão) de leite comum
2 colheres(sopa) bem cheia de maisena
1 gema
1 pitada de sal
Essência de baunilha

Cobertura
1 ½ caixa de morangos cortados ao meio
1 caixa de gelatina de morango
1 colher (sopa) de polvilho doce
1 xícaras (chá) de água

Modo de fazer

Massa:

Quebre as bolachas grosseiramente e bata no liquidificador aos poucos, até virar uma farofa bem fininha. Acrescente a margarina e misture com a ponta dos dedos, sinta se a massa está bem unida.
Em uma fôrma de preferência de fundo falso, vá abrindo a massa devagar até a fôrma ficar totalmente coberta. Leve para o forno por aproximadamente 10 minutos ou até que doure. Deixe amornar.

Creme: Em uma panela coloque o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, gema peneirada, sal. Mexendo sempre deixe engrossar, então acrescente a baunilha e desligue.

Cobertura: Coloque todos os ingredientes em uma caneca, dissolva o polvilho. Ligue o fogo médio e vá mexendo até dar uma engrossada e ficar espelhada. Leve para geladeira para pegar mais consistência.

Montagem: Com a massa já pronta, recheie com o creme já morno espalhe bem. Decore com os morangos por toda a torta, espalhe a gelatina que não deve estar dura nem mole. Leve para gelar por no mínimo 2 horas. sirva!

Ah! Para decorar é só triturar amêndoas e jogar em toda a volta. Como eu não tinha no dia fui de amêndoim torrado sem casca, deu tudo certo.

Essa daí não durou para contar história!

Beijos, aproveitem o final de semana.
Lila!

Me digam o que acham de uma seção "comidinhas" aqui no blog. Quem gostar da idéia deixe um ok alí na caixinha de recados, ok?