Começo de semana, feriado e bolo de cenoura!

Amanhã é feriado e muita gente vai ficar em casa descansando um pouquinho. Que tal preparar um bolinho delicioso para aproveitar o dia ou para esperar as visitas de feriado, elas sempre aparecem!



Ingredientes:
3 cenouras médias picadas
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
3/4 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

No liquidificador bata os ovos, óleo e a cenoura aos poucos. Acrescente o açúcar, bata bem. Em uma vasilha despeje o creme batido e misture com a farinha, acrescente o fermento. Leve para assar em forno pré-aquecido, numa forma untada por aproximadamente 40 minutos.

Cobertura:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) manteiga
3 colheres (sopa) achocolatado
Misture até engrossar. Cubra o bolo morno. Pique em quadradinhos.

BOM APETITE!

bjos, Lila!